Saúde

Salada de vitamina: beterraba com nozes e alho - Como diversificar a receita?

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Salada de beterraba com nozes e alho tem muitas vantagens em comparação com pratos similares. Para além das propriedades úteis e da facilidade de preparação, esta salada distingue-se pela sua aparência apetecível e a disponibilidade de produtos para cozinhar em qualquer altura do ano. Os sabores permitem que você combine o produto com qualquer acompanhamento e tipo de carne, use como um item de menu independente.

Beterraba é muito útil para a digestão. Ao adicioná-lo à sua dieta, você enche o corpo com vitaminas e se livrar das toxinas.

A receita mais fácil para uma salada de beterraba com alho e nozes

Salada de beterraba com alho e nozes é preparada em minutos, se as beterrabas estão prontas. O processo de cozimento neste caso consiste no processamento mecânico de todos os componentes do prato - isto é aproximadamente 10 minutos.

É importante! O principal é não exagerar na maionese. Mesmo que a consistência à primeira vista pareça estar seca, é melhor esperar um pouco. Suco de beterraba.

Carregar uma tal salada para uma determinada cozinha é difícil. Análogos semelhantes são encontrados na culinária oriental, russa e ucraniana. E mesmo na culinária européia há saladas similares em composição de componentes.

Receita de impressão Salada: beterraba, alho, nozes
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 15 minutos
Porções
Ingredientes
  • 4 beterrabas
  • 100 g de miolo de noz
  • 1 cabeça de alho
  • Salsa e endro
  • Sal, pimenta
  • Maionese
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 15 minutos
Porções
Ingredientes
  • 4 beterrabas
  • 100 g de miolo de noz
  • 1 cabeça de alho
  • Salsa e endro
  • Sal, pimenta
  • Maionese
Instruções
  1. Primeiro, é processado beterraba. Se já estiver cozido, cada legume é descascado e depois lavado em água corrente. Coloque o produto em uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade. Depois disso, rale as beterrabas em um ralador médio ou grande. Sal leve e salpique a consistência.
  2. Descasque o alho e pique finamente com uma faca. Outra opção igualmente eficaz é pular as fatias através do esmagamento. Você pode ralar em um ralador fino.
  3. Prepare miolo de nozes. A maneira mais fácil de moer o produto com um liquidificador. Se não houver tal dispositivo, você pode cortar o miolo com uma faca.
  4. Despeje o alho picado e as nozes na beterraba. Misture bem os ingredientes.
  5. Verdes são picados e despejados em produtos previamente misturados.
  6. Despeje todo o conteúdo com maionese a gosto e misture novamente.

Você pode apresentar o produto acabado de maneiras diferentes. A salada inteira é colocada em uma saladeira profunda ou plana. Pode ser dividido em porções. Uma propriedade notável do prato é que ele mantém qualquer forma bem, portanto, tendo mostrado um pouco de imaginação, verdadeiras "esculturas" são feitas a partir de matérias-primas alimentares.

Salada de beterraba com ameixas e nozes

Uma salada de beterraba, ameixa e nozes com alho é um prato que tem um sabor original. Uma mistura desses produtos é mais adequada para pessoas que têm um gosto peculiar em relação à comida. Mas tal salada se tornará não apenas comida deliciosa, mas também uma maneira de resolver problemas com o sistema digestivo.

Esta receita não difere da forma original de cozinhar, mas a característica de sabor é adequada para a mesa festiva.

Receita de impressão Salada: beterraba com ameixas e nozes
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 1 hora
Porções porções
Ingredientes
  • 2 beterrabas
  • 50 g de amêndoas
  • 50 g de ameixas
  • 5 dentes de alho
  • 50 g de maionese
  • Sal
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 1 hora
Porções porções
Ingredientes
  • 2 beterrabas
  • 50 g de amêndoas
  • 50 g de ameixas
  • 5 dentes de alho
  • 50 g de maionese
  • Sal
Instruções
  1. Lave a beterraba e coloque no forno. Aqui o vegetal é cozido a uma temperatura de 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
  2. Esfrie o vegetal e rale um tamanho grande.
  3. Moer nozes com um liquidificador, faca ou ralador.
  4. Enquanto nozes são esmagadas, ameixas secas são preparadas. Mergulhe as ameixas secas endurecidas por cinco minutos em água fervente. Lave as ameixas com água corrente, corte em tiras finas ao longo de toda a fruta seca.
  5. Mexa beterraba, nozes e ameixas. Acrescente os ingredientes moídos e adicione sal.
  6. Esprema a cebolinha no recipiente com a salada semi-cozida e misture novamente.
  7. Adicione a maionese por último.
Notas de Receita

Servir pode ser realizado sob a forma de um aditivo vegetal diretamente no mesmo prato com uma porção de carne ou peixe.

Resumindo este ponto, quero terminar com a melhor forma de organizar uma apresentação. Coloque a salada em um prato e decore com verduras. Notavelmente, esta variante de salada é combinada com carne ou peixe. O prato tem um sabor doce e azedo, que é a base para este tipo de pratos.

Molho para salada original

A receita de uma salada de beterraba, nozes e alho pode ter um molho original, que fará com que a salada seja tão saudável e de baixo teor calórico quanto possível. Além dos ingredientes acima e do molho ultraleve, é utilizado um produto adicional, nomeadamente ervilhas em lata ou milho. Especialmente muitas vezes é preparado no horário de verão por causa da composição simples e leve. Esta receita de dieta é ideal para aqueles que seguem a figura ou está em uma dieta hospitalar.

Receita de impressão Salada de beterraba com molho original
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 30 minutos
Porções
Ingredientes
  • 2 beterrabas cozidas médias
  • 3-4 dentes de alho (ou algumas penas de broto jovem)
  • 50g de miolo de noz
  • 5 colheres de sopa. l Maionese
  • 400 g de ervilhas enlatadas ou milho
  • Azeite prensado a frio (ou óleo vegetal não refinado de girassol)
  • Sal e pimenta
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 30 minutos
Porções
Ingredientes
  • 2 beterrabas cozidas médias
  • 3-4 dentes de alho (ou algumas penas de broto jovem)
  • 50g de miolo de noz
  • 5 colheres de sopa. l Maionese
  • 400 g de ervilhas enlatadas ou milho
  • Azeite prensado a frio (ou óleo vegetal não refinado de girassol)
  • Sal e pimenta
Instruções
  1. Grate beterraba cozida em um ralador grosso. Coloque o produto de lado por alguns minutos e, em seguida, esprema todo o excesso de suco, que se destacou ao longo do tempo.
  2. Kernels nozes cortadas com uma faca. As peças devem ser pequenas, mas não parecem uma pasta homogênea. Às vezes, a moagem é feita com um almofariz.
  3. Se os dentes de alho forem escolhidos, eles também devem ser picados com uma faca. As peças devem ter o mesmo tamanho da nogueira. As penas são cortadas em tiras finas, seguindo o mesmo princípio das penas de uma cebola jovem.
  4. Abra uma lata de conserva e descarte os vegetais em uma peneira para escorrer o suco e o picles.
  5. Despeje todos os ingredientes preparados em um recipiente e salgue essa massa. No final do molho é adicionado, o que é determinado pelas preferências de sabor. Você pode adicionar azeite ou óleo de girassol.
Notas de Receita

Para evitar que o óleo escape antes do tempo, você pode encher não toda a salada de uma só vez, mas apenas a parte que será usada no momento. O resto do colocado em uma bandeja selada. Assim, o prato será sempre fresco.

Dica! Não vale a pena armazenar o produto por mais de 12 horas, pois em um recipiente fechado o alho vai começar a engasgar. É melhor adicionar alho e óleo vegetal diretamente na porção.

No verão, essa opção de armazenamento é mais eficaz, pois as beterrabas têm uma predisposição para o intemperismo rápido.

Sinfonia de Queijo Beterraba

Salada de beterraba, nozes, alho e queijo refere-se a pratos com sabor abaixo do padrão. Esta receita é mais comum na culinária russa.

Dica! É melhor usar queijos duros que não tenham aromatizante adicional.

Receita de impressão Salada de beterraba com nozes e queijo
PratoSalada
CozinhaRusso
Tempo de cozimento 15 a 20 minutos
Porções
Ingredientes
  • 4 beterrabas médias fervidas
  • 200 g de queijo duro
  • 0,5 xícaras de miolo de noz
  • 4 colheres de sopa. l Maionese
  • Sal e especiarias
  • 4 dentes de alho
PratoSalada
CozinhaRusso
Tempo de cozimento 15 a 20 minutos
Porções
Ingredientes
  • 4 beterrabas médias fervidas
  • 200 g de queijo duro
  • 0,5 xícaras de miolo de noz
  • 4 colheres de sopa. l Maionese
  • Sal e especiarias
  • 4 dentes de alho
Instruções
  1. Descasque o vegetal e a grelha vermelhos. Sal e drenar o excesso de suco, que é posteriormente drenado do tanque.
  2. Pique 150 gramas de nozes com um ralador. É melhor não usar um liquidificador, pois os grãos serão moídos para uma consistência pastosa. Os restantes 50 gramas cortados em pedaços maiores - eles serão usados ​​como decoração.
  3. Rale todo o queijo em um ralador grosso, mas apenas 150 gramas são usados ​​para misturar, o resto será usado para decorar, assim como as nozes.
  4. Esprema o alho usando um acessório de cozinha especial - pressão. Misture o alho esmagado com maionese.
  5. Beterraba é misturada com queijo ralado e nozes até ficar homogêneo.
  6. A preparação adicional consiste em servir cada porção de salada em tigelas separadas. Cada recipiente se adapta a uma certa quantidade de beterraba ralada. Na parte superior, coloque 1 colher de sopa de maionese. Do queijo ralado é formado boné, que é decorado com nozes picadas. O consumidor mistura de forma independente a salada imediatamente antes do uso.

Receita com um toque

Salada de beterraba com passas, nozes e alho é um depósito de vitaminas. Esta receita se encaixa perfeitamente no menu de inverno para a mesa todos os dias e festiva. Tem muitas vantagens: é rapidamente preparado, satisfatório, ingredientes disponíveis são usados.

É importante! O principal é que todos os legumes são frescos e em nenhum caso secos.

Ideal com batatas, cozidas em qualquer forma, graças a um sabor picante e sabor delicado.

Receita de impressão Salada de beterraba com passas
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 15 minutos
Porções
Ingredientes
  • 4 beterraba cozida
  • 200 g de queijo duro
  • 4 ovos
  • 4 dentes de alho
  • Sal, pimenta
  • 4 colheres de sopa. l Passas
  • 2 colheres de sopa. l Nozes finamente moídas
  • 4 colheres de sopa. l Creme azedo com baixo teor de gordura
PratoSalada
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 15 minutos
Porções
Ingredientes
  • 4 beterraba cozida
  • 200 g de queijo duro
  • 4 ovos
  • 4 dentes de alho
  • Sal, pimenta
  • 4 colheres de sopa. l Passas
  • 2 colheres de sopa. l Nozes finamente moídas
  • 4 colheres de sopa. l Creme azedo com baixo teor de gordura
Instruções
  1. Mergulhe as passas em água quente. As uvas secas devem ser bem cozidas no vapor. Para este produto é suficiente 5-10 minutos. Em seguida, é lavado em água corrente e colocado em uma toalha de papel de cozinha, que absorve o excesso de umidade.
  2. Neste momento, beterrabas cozidas estão sendo preparadas - esfregadas em um ralador de grande calibre. A mistura é ligeiramente salgada. Aqui você pode derramar um pouco de pimenta.
  3. Ovos cozidos são esfregados em um ralador fino. Às vezes picado.
  4. Separadamente, mas o queijo duro é processado no mesmo ralador. Você pode usar uma grande parte do dispositivo de cozinha.
  5. 5. Rale o alho, uma faca e uma tábua de cortar às vezes são usados ​​- o corte é feito. 6. As nozes já estão cozidas, mas se forem comprados grãos inteiros, vale a pena cortar o produto com uma faca. 7. Misture as passas lavadas com beterraba, queijo e nozes. Adicione especiarias a gosto na mistura. Coloque uma porção da mistura em um recipiente separado e coloque uma tampa de ovos ralados por cima e coloque o creme azedo por cima. O verde pode se tornar uma decoração adicional.
Notas de Receita

A ordem de misturar produtos pode ser qualquer, deste o gosto do prato não se modificará. E ainda mais, não se deteriore. O queijo ralado ou as nozes picadas podem servir como tampa. Creme de leite em si pode ser misturado com a maior parte dos produtos.

Resumindo, gostaria de esclarecer que esta receita tem desvantagens: o produto acabado é armazenado por apenas algumas horas. Portanto, é melhor preparar uma porção do prato. Se a salada for consumida em pouco tempo, você pode organizar uma apresentação em uma saladeira grande.

Assista ao vídeo: Como ORGANIZO os almoços da SEMANA TODA em 2 HORAS. VERSÃO VEGETARIANA (Novembro 2021).

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